13 ное. Кухня

Професионалните кухни са силно натоварена среда с потенциално мокри и мазни подови повърхности, поради обилното количество течности, както при процеса на готвене, така и при почистване. Много често тези течности са горещи. Отпадните води потенциално съдържат мазнини, които не могат да бъдат отведени в канализационната система, тъй като могат да причинят запушване. В комбинация, тези фактори се отразяват на безопасността на храните, оперативните разходи и сигурността на персонала.

Книга “ACO Solutions for Hotels and Resorts”: линк към https://www.aco.bg/fileadmin/standard/aco_bg/documents/Hotels/ACO_Solutions_For_Hotels_and_Resorts.pdf

Референции: линк към  https://www.aco.bg/fileadmin/standard/aco_bg/documents/Hotels/Book/Kitchen_-_ACO_Solutions_For_Hotels___Resorts.pdf

Видео: линк към  https://www.youtube.com/watch?v=ftIXPTmZPgQ

 

Експертиза

ACO работи в тясна връзка с водещи доставчици от бранша и отговорните институции за повишаване на стандартите за качествено отводняване. Комуникираме и разбираме нуждите на професионалистите в сферата – готвачи, отговорници по хигиената, инженери, технолози, почистващи компании, изследователи и предприемачи.

Нашето сътрудничество с експерти ни помага да разбираме рисковете при лошо проектирано или изпълнено отводняване, да повишаваме стандартите за функционалност на продукти и да подпомагаме спецификации, които позволяват на дизайнера да постигне най-добрия възможен резултат.

В допълнение към висококачествените системи за отводняване, предлагаме обширна гама от услуги в помощ на всеки етап от проекта. Нашият екип от технически специалисти разработват решение съгласно специфичните нужди на всеки обект.

Със своите иновативни решения за професионални кухни АСО има ангажимент към хигиената и безопасността на храните. Поради това сме дългосрочен партньор Европейската Група по Хигиенен Инженеринг и Дизайн (EHEDG).

 

РЕШЕНИЯ ЗА КУХНИ

ACO Hygienic Box Channe

• Хигиенен дизайн съгласно EN 1672, EN ISO 14159 и EHEDG документи 8, 13 и 44
• V-образен профил на дънто за ширини до 300 mm, усилено дъно за по-големи ширини, включително 400 mm
• Регулируеми крачета за нивелиране EasyFix
• Изцяло пасивирани
• Широка гама решетки за класове на натоварване L15, M125 и R 50

 

Каталожна информация: линк към https://www.aco.bg/fileadmin/standard/aco_bg/documents/Hygienic_channels/Product_information/New_Industrial_Hygienic_Channle.pdf

Видео:  линк към https://www.youtube.com/watch?v=DwCBtDNhWSc

 

ACO Hygenic Gull

• Пълно оттичане на сифона
• Вътрешен радиус ≥ 3 mm
• Хигиенични фуги
• Уплътнение на ръба
• Неръждаема стомана min. клас 1.4301 съгласно EN 10088 (304 съгласно AISI)
• Изцяло пасивирани

Каталожна информация: линк към  http://catalogue.aco-buildingdrainage.com/Home/Products/Collect/Floor-drainage/Gullies/Stainless-steel

Видео: линк към  https://www.youtube.com/watch?v=D55OAYCHmmM

 

 

ACO Pip

• Система с муфи от неръждаема стомана
• Устойчиви на топлинни деформации
• Не провисват при хоризонтална инсталация
• Пожароустойчиви
• Устойчиви на гризачи
• Дълготрайни
• Ниско тегло

Каталожна информация: линк към ACO PIPE pipe system acc. EN 1124-BG-Product manual-june-2017_BG R.pdf

Видео:  линк към https://www.youtube.com/watch?v=zpliyJkfpvw

 

ACO Grease separator

• Сепаратори за мазнини съгласно БДС EN 1825 и DIN 4040‑100
• Възможности за материали, според изискванията на приложението
• Свободно стоящи или за инсталиране в земята
• С интегрирана калова яма

Каталожна информация:  линк към https://www.aco.bg/fileadmin/standard/aco_bg/documents/Lipumax_C/ACO_Grease_Separators_brochure.pdf

Видео:  линк към https://www.youtube.com/watch?v=x7AGqt0_C0g